TIP ME NOW!

* Βγάλε κάρτα: Φρόντισε μερικές μέρες πριν ταξιδέψεις να αποκτήσεις την Copenhagen Card από το www.visitcopenhagen.com. Θα σου την στείλουν μαζί με ένα χάρτη της πόλης ο οποίος θα σε βοηθήσει πολύ στις μετακινήσεις σου. Μπορείς να διαλέξεις ανάμεσα σε κάρτα με ισχύ μιας μέρας ή τριών ημερών αντίστοιχα και θα έχεις εξασφαλίσει δωρεάν είσοδο σε 60 μουσεία και αξιοθέατα, μετακίνηση με τρένα, λεωφορεία και μετρό και εκπτώσεις σε πολλές άλλες επιλογές.

* Έτσι, για καφέ και. κουβέρτα: Κρύο καιρός για δύο. Εσάς και την κουβέρτα σας. Στα καφέ της πόλης, σε όλα τα τραπεζάκια έξω, θα βρείτε και μια μικρή κουβέρτα να ρίξετε πάνω σας όταν η θερμοκρασία πέφτει.

* Opera dinner: Με το εισιτήριο στο χέρι, μπορείτε να απολαύσετε ένα πολύ καλό δείπνο στο Salt Restaurant, πληρώνοντας μόνο 355 DKK. Δοκιμάστε το. Σας μεταφέρουν από το νέο κτίριο της όπερας στο εστιατόριο του ξενοδοχείου Admiral με ένα μικρό, σκεπαστό βαρκάκι, σε μόλις 5 λεπτά. Καλό είναι να έχετε κάνει κράτηση δυο - τρεις μέρες πριν.

* Polsevogne: Είναι η Δανέζικη λέξη για το καροτσάκι με τα hot dogs. Πρόκειται για πολυσύχναστα σημεία συνάντησης, ειδικά μετά το clubbing. Λειτουργούν όμως, όλη μέρα και είναι ιδανική περίπτωση για ένα γρήγορο σνακ. Οι ιδιοκτήτες τους, ιδιαίτερα φιλικοί, θα προσπαθήσουν να σε βοηθήσουν αν το χρειάζεσαι.

* Open sandwiches : Όλοι μιλούν για αυτά και τρελαίνονται για αυτά. Είναι το παραδοσιακό σνακ των Δανών. Μην φανταστείτε τεράστιες φρατζόλες ανοιχτές στη μέση και παραγεμισμένες με τυριά και αλλαντικά. Μιλάμε για μικρά μεζεδάκια, πολύ νόστιμα, πάνω σε βουτυρωμένες φετούλες φρέσκου ψωμιού. Πολλές φορές φτάνουν τα όρια μιας γκουρμέ εξομολόγησης. Δοκιμάστε όσα αντέχετε. Πολλά και διαφορετικά. Διαλέξτε topping με φρέσκιες γαρίδες, με φουα γκρα, με βραστή πατάτα και ρέγκα, με αυγό, πικρόριζα και φέτες αγγουριού, με χαβιάρι, με προσούτο, με καραμελωμένα κρεμμυδάκια, με φετούλες από κρέας χήνας και τραγανά κομματάκια από γουρουνόπουλο. Είναι τόσοι οι συνδυασμοί που σίγουρα δεν θα τους δοκιμάσετε όλους, όσες φιλότιμες προσπάθειες και αν καταβάλετε! Ο θρύλος λέει ότι όλα άρχισαν όταν κάποιοι εργάτες καθάριζαν την σάλτσα από το πιάτο τους με φέτες ψωμιού. Σταδιακά το πιάτο έδωσε τη θέση του στο ψωμί και εκεί πάνω έβαζαν τα μεζεδάκια. Βέβαια, από τα open sandwiches δεν λείπει ποτέ η κίτρινου χρώματος σάλτσα μαγιονέζας, η Remolade.

Αν είναι να μυηθείτε στον πολιτισμό των ανοιχτών σάντουιτς, κατεβείτε τα σκαλοπατάκια του Slotskaldern hos Gitte Kik (Fortunstrade 4- τηλ.:33 11 15 37). Οικογενειακό περιβάλλον, φιλική εξυπηρέτηση και πεντανόστιμα open sandwiches σε τεράστια ποικιλία σας περιμένουν. Αφού βρείτε ελεύθερο τραπέζι (είναι πάντα γεμάτο και αξίζει να περιμένετε μέχρι να αδειάσει κάποιο) διαλέξτε πιατάκια από τον πάγκο που βρίσκεται στο βάθος. Διαλέξτε όσα αντέχετε και καθίστε. Το προσωπικό θα τα φέρει αμέσως στο τραπέζι σας.

Δεύτερη επιλογή, το Domhuskaelderen. Δύσκολα προφέρεται, εύκολα γίνεται συνήθεια. Ένα μικρό ιστορικό διαμάντι ακριβώς απέναντι από τα δικαστήρια, με μεγάλη ιστορία και δανέζικη κουζίνα κατευθείαν στο θέμα! Εδώ θα φάτε, μαζί με δικηγόρους και κατηγορούμενους, τα πιο... δίκαια ανοιχτά σάντουιτς. Είναι πιο μοντέρνα στην εμφάνιση. Όπως άλλωστε είναι και το εστιατόριο (μόνο δύο τεράστιες ασπρόμαυρες φωτογραφίες θυμίζουν την ιστορία του). Χαλαροί, δερμάτινοι καναπέδες και σκουρόχρωμα τετράγωνα τραπέζια συνθέτουν το σκηνικό. Το Domhuskaelderen διαθέτει καλή λίστα κρασιών από όλο τον κόσμο και είναι ανοιχτό κάθε μέρα από τις 11 το πρωί έως τις 10 το βράδυ (κλείνει μόνο μία ώρα 4-5 για ανασύνταξη δυνάμεων).

* Oregano: Σου μύρισε ρίγανη; Μπες μέσα! Το Oregano (Vesterbrogade 187) έχει την καλύτερη ελληνική κουζίνα στην πόλη. Δεν είναι τουριστικό και για αυτό εκεί θα δεις μόνο κοσμογυρισμένους Δανούς που τρελαίνονται για χταποδάκι, κουνέλι με μυρωδικά και φυσικά, γενναιόδωρες μερίδες ελληνικών γλυκών. Βρίσκεται στο Vesterbro, την εναλλακτική συνοικία της Κοπενχάγης με κουζίνες από όλο τον κόσμο, συμπληρώνοντας το έθνικ γευστικό μωσαϊκό της!

* Bycyklen: Νοικιάστε ένα ποδήλατο για μόλις 20 Κορώνες και αρχίστε τις βόλτες. Φροντίστε από πριν να μάθετε ορισμένες από τις βασικές αρχές των ποδηλατιστών για να μην υπάρξουν παρεξηγήσεις και ατυχήματα (ένα κουδούνισμα σημαίνει κάνε πιο δεξιά να προσπεράσω, δύο, είναι αγένεια). Τα ποδήλατα είναι πολύ βολικά και βρίσκονται σε 125 κεντρικά σημεία της πόλης. Για να δείτε το κοντινότερο σε σας, σημείο, μπείτε στο www.bysyklen.dk. Πάντα να κλειδώνετε το δικό σας γιατί υπάρχουν ακόμη... κλέφτες ποδηλάτων!

* La Glace: Αμαρτία εξομολογουμένη... Από το 1870 ευθύνεται για εκατομμύρια θερμίδες που αποκτήθηκαν χωρίς την παραμικρή διαμαρτυρία. Τα καλύτερα γλυκά και κέικ στην πόλη. Θα το εντοπίστε κατά την βόλτα σας στον πεζόδρομο Stroget (Skoubogade 3, www.laglace.com). Δοκιμάστε το sport cake που σημαίνει κρέμα, καραμέλα και μους φουντουκιού. Αν σταματήσετε σε ένα είστε ήρωες. Για τα σοκολατένια γλυκά δεν προτείνουμε. Διατάσουμε.